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Rosquillas de Cuajada Receta Hondureña

como Hacer Rosquillas de Cuajada Receta HondureñaLas Rosquillas Son un producto gastronómico tradicional de Honduras, sus Materias Primas son Maíz procesado, queso semiseco o cuajada, mantequilla crema, margarina, agua, azúcar refinada, canela y dulce de panela.

Uso del producto, como acompañamiento alimenticio en el desayuno o como snack.

Ingredientes para la Preparación de Rosquillas De Cuajada


1/2 libra de queso rallado o cuajada
1 1/2 libra de maíz previamente colada (Puede usar harina de maíz de marcas comerciales)
1/2 onza de sal


Instrucciones de elaboración:

Luego de cocinar el maíz, de molerlo y de preparar la masa (Si utiliza harina de maíz de marcas comerciales no necesita prepara la masa) Mezclar todos los ingredientes y haga aros en forma de rosquillas o donas. Colocarlas al horno a una temperatura de 350 grados y dejarlas el tiempo necesario para la cocción hasta que adquieran un color dorado como el de la foto.


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Y ahora un poco de la musica hondureña

El Encarguito

Letra y música: Guillermo Anderson

Ya que escribiste del norte y te hacen falta muchas cosas
ahí te mando un encarguito cortesía de Doña Rosa
ojalá pasen la aduana y las compartas con mis tíos
y que al probarlas se olviden por un ratito del frío
te van los nacatamales
te va un chicharrón con yuca
una olla de curiles
tajaditas y montucas
te mando un buen chinamito
un atol y seis baleadas
te va un tapado olanchano
y sopa de capirotadas
Y OJALÁ PASEN LA ADUANA
Y QUE NO ANDEN CON PAPADAS
TE MANDO UNOS PLATANITOS
Y DOS LIBRAS DE CUAJADA
bolsitas con chipilínn
y unas hojas de pacaya
te mando una flor de izote
y un chilito que malaya
te va una sopa de jute
con ayote y con juniapa
empanadas de loroco
y de chascada un vino e´papa
Y OJALÁ …
un atol chuco y mistela
pan de ylema y pan de rosa
cocadas y colaciones
chiricoyas y melcochas
dulce de tapa y cachaza
mil confites coloridos
totopostes y semitas
leche de burra y batidos
Y OJALÁ ….
te mando un arroz con leche
alborotos y espumillas
una bolsa de alcitrones
tustacas y quesadillas
ayote en miel y torrejas
hojuelas y rapadura
panelas y zapotillos
tabletas y mascaduras




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Conoce Honduras

# SÍMBOLOS NACIONALES EN HONDURAS:

  1. Himno Nacional
  2. Bandera Nacional
  3. Árbol Nacional: El pino
  4. Escudo
  5. Flor Nacional: La orquídea Brassavola digbiana
  6. Mamífero Nacional: El venado cola blanca
  7. Ave Nacional: Guara Roja o Guacamaya

Honduras en el Periodo prehispánico o precolombino (hasta 1502)

En Honduras la época precolombina en lo que es el territorio de lo que es ahora Honduras tenia estrechas relaciones con el área mesoamericana.

El sitio arqueológico conocido más antiguo de Honduras es la Cueva de Gigante en el departamento de La Paz. Fue descubierto por George Hasemann. La cueva tiene una larga secuencia de ocupación, desde 11.500 años antes de la era común y tiene buena preservación. Los arqueólogos han encontrado mazorcas de maíz domesticado en contextos precerámicos.

Aunque hay indicios por presencia de polen de maíz en columnas de los sedimentos en el lago de Yojoa cerca del 2400 a.C. que debe indicar que la gente ya vivían en pueblos, los primeros pueblos en Honduras con cerámica empiezan alrededor del 1600 a. C., en el valle de Copán (en Sepulturas), y cerca de San Pedro Sula en el sitio de Puerto Escondido, en Los Naranjos en el lago de Yojoa, y probablemente en Yarumela también. Un poco más tarde, la gente de la Cueva de Talgua, que se habitó alrededor del 1000 a. C.

La parte occidental de Honduras era parte de la civilización maya. En particular, las ruinas de Copán, cerca de la frontera con Guatemala, son muy impresionantes. Alrededor de Copán, por unas decenas de kilometros, había otros sitios mayas, como El Paraíso y Río Amarillo, con inscripciones y esculturas mayas. La cultura maya prosperó entre el año 250 a.c. hasta el 1200 pero después del 892 se dejó de escribir.

La mayor parte de Honduras fue poblada por gente civilizada no maya. Es bien difícil saber quiénes fueron porque sus idiomas no fueron preservados en escritura como los Mayas pero deberían incluir a los antecedentes de los Lencas, los Torupanes, los Toqueguas, los Miskitos, los Payas, los Sumos, los Matagalpeños, y otros conocidos desde la temporada de la conquista española.

Se encuentra ruinas precolombinas por todo el país. Algunos sitios arqueológicos se cambiaron en parques y monumentos nacionales, como Currusté, Los Naranjos, Copán, Cerro Palenque, Cuevas de Talgua, pero la mayor parte de los sitios precolombinos están en terrenos privados. Todos pertenecen al patrimonio nacional y es prohibido dañarlos.

Además de los museos en Copán, hay museos con artefactos precolombinos en el Museo Nacional (de Tegucigalpa), en el Museo de Comayagua, y en el Museo de Antropología e Historia (de San Pedro Sula).

La llegada de Cristóbal Colón a la bahía de Trujillo en 1502 marca el fin de la época precolombina. Fuente


# Embajadas En Honduras :

  1. Embajadas de Honduras en el exterior
  2. Cuerpo Diplomático de otros países en Honduras

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